Pezzente O Salsiccione

Descrizione

Il Pezzente è una preparazione tipica della Lucania chiamato in dialetto anche nnoglia, o nuglia è prodotto con carne di suino, si tratta di un prodotto un tempo destinato alle esigenze dei contadini e dei ceti meno agiati in generale, dal momento che viene preparato utilizzando tagli di carne poco pregiati, oggi è diventato una prelibatezza come ingrediente di pregio per insaporire il ragù, zuppe e minestre (minestra maritata) ma anche come antipasto oltre che l’abbinamento con patate è ottimo per secondi saporiti.

I prodotti a peso variabile (ad es. prodotti di gastronomia e formaggi e salumi) vengono proposti nel Sito in misure e pesi indicativi.
Il peso effettivo si determina solamente al momento della preparazione del prodotto, e può variare fino al 10% in più o in meno rispetto a quanto indicativamente proposto nel Sito.
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Per esaltarne gli aromi, consigliamo di aprire la confezione sottovuoto mezz’ora prima di consumarlo

Ingredienti:
Carne suina 100% italiana, sale, finocchio, peperoncino.

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