Guanciale stagionato con pepe nero o peperone dolce

Descrizione

Cos’è il Guanciale di Maiale?
E’ un salume che si ottiene, appunto, dalla guancia del maiale che contiene una parte di magro – costituita dai muscoli, che formano le caratteristiche venature di muscolo con una componente di grasso pregiato. E’ ricavato dalla guancia del suino, rifilata a forma triangolare, salata a secco a mano e conciata con spezie, aromi e peperoncino.
Viene lasciata stagionare per circa 3 mesi, prodotto nel periodo autunnale.
Il guanciale, in cucina, può essere preparato in tantissimi modi. Infatti, essendo un ingrediente versatile, si adatta bene a tantissime ricette particolarmente nei primi piatti.

I prodotti a peso variabile (ad es. prodotti di gastronomia e formaggi e salumi) vengono proposti nel Sito in misure e pesi indicativi.
Il peso effettivo si determina solamente al momento della preparazione del prodotto, e può variare fino al 10% in più o in meno rispetto a quanto indicativamente proposto nel Sito.
SE DESIDERATE UN ESATTO IMPORTO DEL PRODOTTO PRIMA DI EFFETTUARE IL PAGAMENTO COMUNICARE I VOSTRI PRODOTTI TRAMITE email O WhatsApp é vi verrà fornito un documento dettagliato.

Per esaltarne gli aromi, consigliamo di aprire la confezione sottovuoto mezz’ora prima di consumarlo

Ingredienti:
Carne suina 100% italiana, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie, antiossidante E300 E301, conservante E250-E252

Informazioni aggiuntive