Peperoncino piccante in olio

Descrizione

I peperoncini piccanti sono coltivati in campo aperto tra la fine di maggio e gli inizi di giugno. La raccolta avviene con più passaggi tra agosto e ottobre, a causa delle peculiarità di questa pianta. Vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale. E poi così, senza aggiunta di altri ingredienti, vengono invasati in olio extra vergine di oliva. È una procedura che richiede sapienza e cura, perché è solo così che il nostro peperoncino piccante arriva sulle tavole tutto l’anno.

Ingredienti peperoncino a rondelle in olio extravergine di oliva:
Peperoncini piccante, olio extra vergine di oliva, ACETO DI VINO BIANCO, sale.

Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette, una volta aperto consumare entro tre giorni e conservare in frigo alla temperatura di +4°C

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