Zucchine grigliate in vaso

Descrizione

Le zucchine grigliate sott’olio sono una conserva che si prepara in estate, tipica di molte regioni.
Le zucchine semilavorate sono selezionate e dissalate. Il prodotto è poi lasciato in una soluzione acquosa composta da aceto di vino bianco, sale, acido citrico e acido L-ascorbico. Estratta dalla soluzione e sgocciolata, la zucchina viene arrostita alla brace e condita con le varie spezie. Si procede all’invasamento insieme ad olio extra vergine d’oliva e olio di semi di girasole. Il ciclo produttivo termina con la stabilizzazione termica e il confezionamento.
Le melenzane grigliate sono un contorno tipico, ottime da utilizzare per sfiziosi antipasti, sulla pizza, come contorno pronto o da aggiungere alle insalata.

Ingredienti:
Zucchine, olio di semi di girasole, olio extra vergine d’oliva, spezie, sale, antiossidanti: E300, correttore di acidità:E330.

Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette, una volta aperto consumare entro cinque e conservare in frigo alla temperatura di +4°C.

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