Filetto di Baccala’ (Cod)
Fascia di prezzo: da €25.00 a €32.50
Filetto di baccala’ da 1 kg oppure 1.3 kg
il filetto di baccala viene spedito GIA A PEZZI S.V. PRONTO PER ESSERE AMMOLLATO
Allergeni: Contiene pesce
Prezzo al kg 19.00 €
Spedito in 24 / 48 ore
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Descrizione
Cosa è il Filetto di Baccalà COD?
• DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Scopri il vero sapore del Nord con il nostro filetto di baccalà COD, frutto della salagione e stagionatura del rinomato merluzzo nordico –. (Gadus morhua),
Pescato nelle fredde acque del Nord dell’Oceano Pacifico, questo baccalà rappresenta l’essenza della qualità e della tradizione culinaria.
Il suo colore bianco candido e la sua scaglia compatta sono testimoni della sua eccellenza.
Anche dopo la fase di ammollo, mantiene inalterate queste caratteristiche, rendendolo un prodotto Premium Quality per la clientela più esigente.
Il filetto di baccalà COD si adatta perfettamente a ogni ricetta, esaltando il sapore di ogni piatto.
Provalo fritto per un gusto croccante e irresistibile, o in insalata per una freschezza unica.
E ricorda, il nostro COD è ricavato dal vero merluzzo nordico, garantendo autenticità e sapore ineguagliabile.
Proviene dal merluzzo atlantico (Gadus morhua), una specie selvatica riconosciuta per la sua alta qualità.
Il processo inizia a bordo dei pescherecci dotati di palangari e prosegue negli stabilimenti all’avanguardia dove il pesce viene salato per diventare baccalà.
caratteristiche morfologiche totalmente differenti e quindi anche prezzo inferiore e qualità inferiore.
Preparazione: coprire interamente il pesce con circa 2 litri d’acqua per kg di baccalà e lasciare dissalare dai 3 ai 5 giorni cambiando l’acqua
. ogni 12 ore. Durante il dissalamento conservare ad una temperatura di circa +3/+5° C.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 6 kg |
|---|---|
| Peso | filetto di baccala' da 1 kg, filetto di baccala' da 1.3 kg |
Recensioni
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