Vino Auso Tenute del Fasanella IGP PAESTUM – Aglianico 80% Primitivo20%

Descrizione

I vitigni cilentani traggono la propria origine nell’antica Grecia. Furono i colonizzatori giunti fin qui dalle coste del peloponneso a dare inizio alla coltivazione della vite e quindi, alla produzione del vino.
Il Cilento è una delle zone più ricche di bellezze naturali, caratterizzato da terreni di difficile coltivazione, che ben si prestano alla cultura della vite.

Il rosso Auso di uve Aglianico e Primitivo, del produttore Tenute del Fasanella sgorga sincero come la cascata omonima da cui prende il nome.
Il Primitivo e l’Aglianico si uniscono spalleggiandosi vicendevolmente, dando vita a giochi e combinazioni interessanti.

Al primo sorso, Auso rosso Primitivo e Aglianico rivela una piena e sincera succosità di ribes nero prima, mirtillo poi. Si rendono noti in modo propulsivo, lasciando spazio a note di mirto. Seguono note terrose di sottobosco e chiari accenni di macchia mediterranea. Un sorso pieno e coinvolgente: il primitivo distende la tensione dell’aglianico, senza banalizzarne il sorso. Un vino centrato e diretto.

Produttore: Tenute del Fasanella
Nome vino: AUSO
Annata: 2016
Denominazione: IGP PAESTUM ROSSO
Varietà: Aglianico 80%, Primitivo 20%
Località: S. Vito Prato e Lupinelle
Estensione vigneto: 3,62 ettari
Altitudine: 500 metri s.l.m.
Disposizione vigneto: esposto a sud-ovest con orientamento dei filari nord-sud
Suolo: profondo, su alternanze marnoso arenacee, a tessitura media in superficie, fine o moderatamente fine in profondità
Densità d’impianto: 5680 piante/ettaro
Potatura: guyot bilaterale per l’Aglianico e cordone speronato per il Primitivo
Produzione: 71 Ql/Ha per l’Aglianico e 100 Ql/Ha per il Primitivo
Tipo ed epoca di vendemmia: manuale in ceste da 13 Kg; 5 Settembre per il Primitivo, dal 22 al 18 Ottobre per l’Aglianico

VINO BIOLOGICO (con una quantità limitata di solfiti pari a 22/mg di SO2 TOTALE su un limite legale di 100mg/l)

Informazioni aggiuntive