Caciocavallo lungo

Descrizione

Il Caciocavallo lungo è un formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte vaccino di forma cilindrica.
Di colore giallo paglierino, ha crosta sottile e liscia, all’interno in base alla stagionatura è morbido se di stagionatura 10 giorni e via via più compatto se più stagionato.
Ricco di vitamine, sali minerali, proteine e grassi, presenta note aromatiche ed un sapore dolce e delicato.

Ideale per ricette filanti e assaggi di gusto, è ottimo da gustare a fette, sciolto al forno o grigliato e per insaporire panini imbottiti e piatti di ogni tipo grazie alla sua versatilità e golosità.

I prodotti a peso variabile (ad es. prodotti di gastronomia e formaggi e salumi) vengono proposti nel Sito in misure e pesi indicativi.
Il peso effettivo si determina solamente al momento della preparazione del prodotto, e può variare fino al 10% in più o in meno rispetto a quanto indicativamente proposto nel Sito.
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formaggio a pasta filata
Ingredienti:
*LATTE di vacca, caglio ,fermenti e sale. *allergene

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