Formaggio fresco ‘toma’ – senza sale

Descrizione

La toma è un formaggio tipico campano prodotto dalla sola cagliata senza l’aggiunta di sale, cosa che ne consiglia il consumo in breve periodo massimo dieci giorni dalla sua produzione.
Più in generale con il termine tuma o toma si identifica un formaggio fresco fatto con latte vaccino utilizzato nel periodo pasquale per la classica ”pizza chiena” o nei classici rustici tradizionali.

I prodotti a peso variabile (ad es. prodotti di gastronomia e formaggi e salumi) vengono proposti nel Sito in misure e pesi indicativi.
Il peso effettivo si determina solamente al momento della preparazione del prodotto, e può variare fino al 10% in più o in meno rispetto a quanto indicativamente proposto nel Sito.
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Per esaltarne gli aromi, consigliamo di aprire la confezione sottovuoto mezz’ora prima di consumarlo

Ingredienti:
*LATTE VACCINO, caglio, fermenti. *allergene

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